野菜類や海藻類をたくさん食べると
「日本の長寿村・短命村」という本を読むと、食事内容はいろいろ変わっても野菜類や海藻類をたくさん食べているところはいずれも病気をせず長生きしてます。
この本には栄養学的なことは一切書いてありませんが、つまるところ食物繊維を豊富にとっているところは長生きしていると言い換えて問題ないのではと思います。
でも食物繊維の重要性は分かっても、どうしても現代社会は野菜不足になりがちです。
そういう時、お勧めなのが薬草です。
手に入りやすい青汁でもいいかも知れません。
日本山人参のお勧め
炭水化物ダイエットに興味のあるほとんどの人は、おそらく太っている人が大半だと思います。
そして太っているいると、血圧や血糖値も高くなりがちです。
日本山人参という薬草は、30種類以上ものビタミン、ミネラル類を含み（純粋 日本山人参の成分詳細）、しかもYN-1などの特殊な有機化合物を含んだ薬用植物です。
この薬草のスゴイところは、ビタミン・ミネラルが豊富なだけでなく、血圧を下げ、同時に血糖値も下げる効果のあるところです。
糖尿病になって、しびれなどの神経障害を発症した人にも効果があります。
末梢神経にソルビトールが蓄積するのを防止する物質も検出されているのです。
日本山人参の血圧を下げる効果については下記の２つの記事を読むといいです。
「血圧を下げる薬草なら副作用もなく安心！」や「なぜ子育てを終えた主婦に糖尿病か？」を読んで頂ければ、日本山人参（ヒュウガトウキ）がいかに炭水化物ダイエットに欠かせない薬草か理解して頂けるのではないかと思います。
特に太っていて血圧や血糖値が高い人にとっては、日本山人参（ヒュウガトウキ）はお勧めです。
日本山人参（ヒュウガトウキ）にはダイエット効果もあります。